|
|
Geroosterde Wintergroentetaart Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g kleine spruitjes
100 g gezouten cashewnoten
2 stronkjes witlof, in reepjes
2 rode uien, in reepjes
2 winterwortels, in plakjes
4 el olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el balsamico-azijn
6 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart, ontdooid
Peper en zout
Bloem
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote braadpan. Doe de ui, wortel, spruitjes en witlof erbij en roerbak alles enkele minuten. Schep de knoflook erdoor, strooi wat peper en zout over, schenk de azijn erbij en laat het geheel afgedekt 10 minuten stoven.
Leg intussen de ontdooide plakjes deeg op elkaar en rol ze op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een grote ronde lap.
Bekleed er een grote lage taartvorm mee. Schep de cashewnoten door de groenten en schep het geheel in de taartvorm. Bak de taart 20-25 min. in de oven.
|
|
|